全球农业文化遗产上新，为何是它们？
5 月 20 日，联合国粮农组织传来喜讯！
中国的浙江德清淡水珍珠复合养殖系统
福建福鼎白茶文化系统
以及甘肃皋兰什川古梨园
被认定为全球重要农业文化遗产
我国全球重要农业文化遗产增至 25 项
数量继续保持世界首位
这三个传统农业系统
为什么能够在众多农业文化遗产中脱颖而出？
它们有哪些鲜明特征和重要价值？
农报为您解读！
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01
浙江德清淡水珍珠复合养殖系统
该系统是以自然的互利共生原理为基础
以发源于本地的附壳珍珠养殖技术为核心
逐渐演化并形成的
涵盖蚌、鱼、浮游动物、底栖动物和水生植物
等丰富水生生物资源的复合养殖系统
南宋时期
湖州府人士叶金扬在德清县
首次成功发明 " 附壳珍珠养殖技术 "
将金属、木质或骨质浮雕植入蚌壳与外套膜间
经 3 至 5 年培育即可产出优质珍珠
开创了人类培育淡水珍珠的技术先河
当地珠农在叶金扬等先辈们指引下
持续突破 " 珍珠质量提高技术 "
" 三角帆蚌人工繁殖技术 "
" 三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技术 "
等淡水珍珠蚌养殖的关键性技术
不仅保留了人类与自然和谐共生的珍贵历史见证
还持续为全球淡水珍珠蚌养殖
提供着弥足珍贵的技术支持
作为中国向联合国粮农组织申请的首个水产类养殖项目
该系统巧妙地利用鱼类与蚌类的共生关系
通过鱼带蚌、蚌养鱼的循环模式
在维护生态平衡的同时
为农民带来丰厚经济收益
成就了全球淡水渔业绿色发展典范
02
福鼎白茶文化系统
福建省福鼎市是中国白茶发源地和核心产区
素有 " 中国白茶之乡 " 的美誉
该系统是以福鼎白茶制作的茶树品种选育
栽培管理、采制工艺和茶文化
为核心的农业生产系统
该系统在栽培的自然空间上呈现立体群落结构
白茶与番薯、芦柑、桂花树、木槿树等作物套种
提高了白茶的香气
也为茶树遮阴
同时减少病虫害
福鼎白茶传承了传统而古老的制茶方式
在加工制作技艺方面
其制作工序只有 " 萎凋 " 和 " 干燥 " 两个环节
这种 " 看似简单、实则复杂 " 的制茶技艺
能最大程度地保证茶的口感和品质
独特的技艺使其成为
唯一的白茶类中国非物质文化遗产
白茶产业在当地农民增收致富中作用不可替代
2024 年遗产地茶叶产值 12.93 亿元
占农林牧渔总产值的 30.44%
与茶相关的食品加工、交通物流、包装销售、文化旅游
科研教育、餐饮住宿等行业蓬勃发展
解决了大量就业
为全球提供了可借鉴可持续的小农农业成功案例
02
甘肃皋兰什川古梨园系统
什川古梨园位于甘肃兰州近郊的黄河之滨
这里近万株百年古梨树与黄河、黄土高原
共同构成了一个生生不息的农林复合系统
现存百年以上古梨树 9400 余株
最老树龄近 500 年
被誉为 " 世界第一古梨园 "
走进梨园
最引人注目的莫过于那些高达 10 米的参天古梨树
什川先民创造性地发明了 " 天把式 "
这一独特的高空作业技艺
这项需要特制云梯农具的技艺
不仅考验什川梨农的体力和技巧
更体现了对古梨树和古梨园的敬畏之心
什川梨农还总结出一整套
顺应自然的病虫害防控技艺
春季掸花、夏季堆沙
秋季抹泥、冬季刮皮整枝
这些看似简单的土办法
却是几百年实践积累的自然病虫害防治体系
和古梨树复壮秘诀
作为中国梨属植物起源地
什川保存全球规模最大、
品质最优的冬果梨和软儿梨古树群
园内还拥有多个北方主要栽培梨品种和野生杜梨
堪称北方梨栽培的活态基因库
什川古梨园系统是世界珍贵的
梨园复合农作技艺及其知识体系的发祥地及传承地
历经数百年风雨依然生机勃勃的古梨园
不仅是一个可持续的农业及食物保障系统
更是黄河农耕智慧的生动体现
文案：张震宇
监制：赵洁 梁冰清 编辑：赵子萌
