原创 东南大学食堂年薪18万招博士，不是“大材小用”

文丨布丁

985高校食堂年薪18万招博士？

据扬子晚报报道，东南大学发布的一则招聘公告近日引发关注。公告显示，该校总务处计划招聘1名膳食管理办公室管理岗人员，要求食品、营养、烹饪等相关专业的博士，引发网友热议。

东南大学人事处工作人员对此回复称，该职位是膳食管理办公室管理岗，属于管理岗位，学历要求必须为食品、营养、烹饪等相关专业的博士。东南大学宣传部工作人员则表示，该岗位为公开招聘，管理岗一般按国家工资标准执行，科员等级的年薪大概18万元。

由此看来，它跟我们通常理解的食堂招聘不同，并不是招一般意义上的厨师、打饭阿姨。东南大学人事处工作人员也说了，用“食堂”来定义这个岗位可能不是特别准确。

不过，工作人员也说了，如果应聘者有相关实践经验，比如有厨师证、懂得食堂运营，匹配度更高。言下之意，你如果是个会炒菜的博士，应聘上的可能性会更大些。

很多人看到这则新闻的第一反应，多是感慨博士大材小用，连食堂都要求博士水平了。毕竟现在学历贬值严重，高学历名校生“屈尊”就业的情况，太常见了。但现在看来，东南大学食堂招博士，实情并非我们想象的那样。

从东南大学招聘公告的描述看，膳食管理办公室管理岗人员岗任务包括“负责菜品开发、规划、核价、烹饪，第一、二课堂等文化建设”等。光看岗位描述，就能知道这可不是个轻松的活。

就说这第一条“菜品开发”，别论专业干烹饪的了，就说咱平时会做点饭的，应该知道这个有多难。谁都不想整天老三样，想整点新活，可哪有那么容易？开发食堂新菜品就更难了，因为还得考虑能不能大锅炒制，营养搭配合不合适，学生接受度高不高等。

要知道，现在的高校学生和从前不一样，他们选择多，食堂不好吃可以去外边吃，也可以叫外卖。而且一旦食堂饭菜出了点问题，比如说卫生差、性价比低等，他们可不会藏着掖着，更倾向于通过投诉、曝光等手段维护自己的权益。

我十多年前上大学那会，学校食堂内的小卖部，有几次被学生发现面包过期了还在卖。于是有学生在校内论坛发帖，收集到足够多的证据后，投诉到后勤处和校长办公室。我记得当时闹得还挺大，据说学校最后换掉了小卖部的经营者。